Stolování jako zážitek

Pro znalé bude tato kniha nejspíš jen opakováním, ale počítám, že pro dost lidí bude přece jen zajímavým zjištěním, jak se správně chovat, vhodně reagovat či oblékat se ke stolování v restauraci, při významné příležitosti, případně dokonce jen doma.

Přitom se nejedná, podobně jako v jiných knihách pana Špačka, o vyložená pravidla, kterými bychom se měli důsledně řídit, ale spíše o doporučení. Třeba jak a hlavně kde bychom měli jíst oblíbený tatarský biftek. Tip, jak poznáte opravdu dobrou restauraci, nebo jak se zvládat nehody - když už se stanou.

Také čtěte

Dnešní etiketa je pohodlná

Rozhovor s mistrem E. Ladislavem Špačkem, který byl znám především jako dlouholetý mluvčí prvního českého prezidenta Václava Havla. V roce 2003 se začal věnovat propagaci etikety a dnes má na svém kontě více než dvě desítky knih nejen o společenském chování.

Přiznám se, že jako člověka obyčejného mě překvapilo, kolik toho v sobě etiketa stolování zahrnuje. Obzvlášť že rozhodující jsou právě ty nenápadné detaily. Za jejich absenci nás sice nikdo nebude trestat, ale jejich užití si mnozí všimnou a ocení je.

Vedle zasvěcených postřehů významných českých šéfkuchařů i odborníků z oboru gastronomie jako vůbec doplňují knihu jejich zajímavé recepty. Bonusem jsou pak drobné tematické citáty, včetně historických exkurzů do oblasti kultury stolování u nás i v zahraničí z doby nedávné i vzdálené – první republiky nebo Karla IV.